Alter-Emulfaba è un emulsionante 100% naturale, derivato da estratti vegetali e gomme, progettato per formulare emulsioni olio-in-acqua (O/W) senza l’utilizzo di tensioattivi. Questo ingrediente innovativo è composto da una combinazione di polvere di aquafaba, gomma d’acacia e gomma di sclerotium, offrendo una texture vellutata e una stabilità eccellente dell’emulsione. Alter-Emulfaba garantisce una sensazione liscia e non saponosa nel prodotto finale.
ALTER-EMULFABA®
Emulsionante vegetale per emulsioni W/O senza tensioattivi